Nieuwste recepten

Slagroomtaart met chocolade en aardbeien.

Slagroomtaart met chocolade en aardbeien.

Geplaatst op

Eindelijk heb ik een fijn recept gevonden voor de 'cake'- vulling van een taart. Zoals ik al bij dit recept van het biscuit beschreef is het even een speurtocht en zijn de meeste vullingen juist te dens, te machtig of te zwaar..

Ik maakte om het biscuit eens goed...

Lees meer

Muffins voor een kinderfeestje.

Muffins voor een kinderfeestje.

Geplaatst op

Het lijkt alweer zo lang geleden dat onze lieve dochter 1 geworden is. Een van de baksels voor haar feestje waren deze muffins. Lekker gevuld met rood fruit en stukjes chocolade! En om ze extra feestelijk te maken: een toef slagroom!

Je kan natuurlijk nog helemaal losgaan met feestelijke spikkels, sterretjes of wat...

Lees meer

Rundvlees met rijst en groenten.

Rundvlees met rijst en groenten.

Geplaatst op

Dit recept is vandaag ook verschenen in de Arts en Auto van de maand april. Met als thema 'Arts en Fiets'.

Het is een gezonde maaltijd geworden met smakelijk gemarineerde biefstukreepjes, gewokte groenten en zilvervliesrijst.

WAT HEB JE NODIG:

INGREDIËNTEN

• 500 gram bieflappen (of biefstuk) • 300-400 gram...

Lees meer

Marinade voor vlees.

Marinade voor vlees.

Geplaatst op

Wok jij ook zo graag?

Ik vind wokken of roerbakken (noem het hoe je wilt) 1 van de makkelijkste bereidingen voor een snelle, gezonde maaltijd. Ideaal voor een doordeweekse dag en altijd lekker! Het liefst maak ik mijn woksaus of marinade voor het vlees zelf. Hier kun je talloos aan variaties voor bedenken. Dit recept...

Lees meer

Eclairs met pistaches en chocolade.

Eclairs met pistaches en chocolade.

Geplaatst op

Eclairs? Soezen? Je weet wel die heerlijke baksels! Beetje knapperig van buiten en van binnen een zijdezachte vulling. Heerlijk! Dit was mijn eerste keer wat betreft het eclairs bakken. Even een dingetje, maar vooral erg leuk! Ik maakte ze met chocolade en pistachios. Beetje zoet, beetje bitter (door de pure chocolade),...

Lees meer

Chocolademousse.

Chocolademousse.

Geplaatst op

Een heerlijk recept voor een guilty pleasure waar je U tegen zegt. Huisgemaakte chocolademousse is toch het lekkerste wat er is. En zo verdraaid simpel...

Je hebt alleen een mengkom + een mixer (keukenmachine of handmixer) nodig... En natuurlijk de volgende ingredienten:

  • 200 ml slagroom
  • 100 gram gesmolten pure...

Lees meer

Luikse Wafels.

Luikse Wafels.

Geplaatst op

Als je wederhelft al tijden vraagt (zeurt!) om het maken van Luikse wafels….. Jeroen is dol op zoetigheid, brownies, iedere dag (ja!) hagelslag op brood van de Ruijter (no spon…) en dus ja.. ook wafels!

Het begon met de aanschaf van een wafelijzer, ik ben immers foodie of niet. We maakten deze ricotta-wafels...

Lees meer

Babyvoeding: bladgroente met aardappel.

Babyvoeding: bladgroente met aardappel.

Geplaatst op

Het lijkt alweer zo lang geleden dat onze inmiddels dreumes van ruim 13 maanden geprakte voeding at. Die eerste voorzichtige hapjes, steeds een andere smaak. Wij boffen dat we een (bijna) veelvraat hebben die vrijwel alles lust of wilt proberen.

Toch zijn er groenten die zonder kiesjes wat minder goed eten. Denk aan...

Lees meer

Vegan Banana Chocolade Muffins.

Vegan Banana Chocolade Muffins.

Geplaatst op

Deze muffins zijn heerlijk in de 'normale' variant gebakken, maar net zo prima in een vegan variant! Top ze af met een dot vegan slagroom of gewoon lekker zo en je hebt een smeuige muffin om lekker van te genieten.

Voor 8-10 stuks heb je nodig:

INGREDIËNTEN

  • 200 gram bloem
  • 100 gram (diepvries of verse) frambozen *...

Lees meer

Gevulde eieren.

Gevulde eieren.

Geplaatst op

Heerlijk zijn deze dingen. Vroeger hadden we deze (vrijwel!) altijd op de feestjes... net zoals al het andere lekkere eten die moederlief maakt(e)...

Eigenlijk maakt, want mijn mams kookt nog steeds subiem! Anyway...tijd om deze eitjes eens zelf te maken. En dan op de manier zoals ik het van huis uit heb geleerd!

Voor...

Lees meer