Nieuwste recepten

Rijstnoedels met kalkoenfilet en gewokte groenten.

Rijstnoedels met kalkoenfilet en gewokte groenten.

Geplaatst op

Al vaker met kalkoen gekookt? Behalve met de feestdagen dan natuurlijk. Er wordt gezegd dat kalkoenfilet iets minder vet zou zijn t.ov. kipfilet. Of dit helemaal waar is heb ik niet nagemeten (haha) en ik heb er ook geen studie van gemaakt. Wat ik wel weet, is dat het makkelijk is om mee te werken!

Er komt dus ook snel...

Lees meer

Kokosmakronen.

Kokosmakronen.

Geplaatst op

Een gevalletje; weer gebakken van mijn to-bake list. Deze kokosmakronen zijn meer dan simpel. En binnen 15 minuten gemaakt en gebakken! Wat wil je nog meer?

Voor 10 grote makronen of veel meer kleinere natuurlijk heb je nodig..

  • 200 gram geraspte kokos
  • 200 gram kristalsuiker
  • 2 eieren

Verwarm de oven voor...

Lees meer

Mugcake: upside-down met ananas.

Mugcake: upside-down met ananas.

Geplaatst op

Een tropische vorm van een mugcake! Voor een beetje lente-achtige zomer op je ontbijt-bordje!

Voor 1 portie heb je nodig

  • 50 gram havermout
  • 1 plakje ananas (plakje uit blik)
  • 1 el ananassap
  • 1 ei
  • 1 rijpe banaan
  • 1 tl bakpoeder

*Ik gebruikte een souffle-bakje voor de mugcake, vet deze voor gebruik goed...

Lees meer

Pasta met venkel en runderworst.

Pasta met venkel en runderworst.

Geplaatst op

Een anders-dan-anders pasta-gerechtje!

Voor 2 goede porties;

  • 150 gram penne
  • 2 runderworsten (in stukjes gesneden)
  • 1 kleine venkel
  • 1 ui
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 tomaat (in blokjes)
  • Olie
  • Peper (zout optioneel: maar worst is al zout en de kaas)

Bereid de pasta volgens de beschrijving op de verpakking.

Snij...

Lees meer

Biefstukreepjes met gewokte groenten.

Biefstukreepjes met gewokte groenten.

Geplaatst op

Een heerlijke, makkelijke maaltijd!

Voor 2-3 personen heb je nodig;

  • 300 gram biefstukreepjes
  • 150 gram sperziebonen
  • 1/2 wortel
  • 1/2 paprika
  • 2 bosuitjes
  • 2 teentjes knoflook
  • Sap van 1/4 citroen
  • 1 el hoisinsaus, tamarinde en sesamolie
  • Optioneel: rode peper in ringetjes of verse koriander

Halveer...

Lees meer

Red Velvet Cheesecake Brownies.

Red Velvet Cheesecake Brownies.

Geplaatst op

Het beste van alles; red velvet taart, cheesecake en brownies in 1! Een andere omschrijving is er ook niet voor deze heerlijke brownies! Ga jij ze ook maken/

Voor 12-16 stukken (bakblik 20x20cm)

  • 225 gram suiker
  • 40 gram cacao
  • 125 gram gesmolten boter
  • 100 gram bloem
  • 2 eieren
  • 2 tl vanille-extract *...

Lees meer

Appel-rodevruchtenjam.

Appel-rodevruchtenjam.

Geplaatst op

Wat doe je met appels die je al een tijdje aankijken vanuit de fruitschaal? En ja, ze zijn niet zo lekker meer om gewoon zo op te eten. Een appelmoes maken? Nog even en ik kan los op onze kleine meid met fruithapjes. Of toch door een appeltaart of denk aan een...

Lees meer

Wraps met kipfilet en mangochutney.

Wraps met kipfilet en mangochutney.

Geplaatst op

Voor wie mij volgt op Instagram is er wel eens te zien dat er iets uit mijn voorraadkast opduikelt waar ik geen bestemming voor weet. De ene keer vind ik een verdwaalde chocoladereep en nu dus een potje mango-chutney. Nog niet over datum hoor, zo erg is het ook weer niet ;-)!

Deze...

Lees meer

Babyshower-brownies.

Babyshower-brownies.

Geplaatst op

Deze brownies zijn variatie nummer zoveel op deze blog! Net zoals de baby-cake die al online kwam kun je ook een geboorte-traktatie met brownies maken!

Voor 24 brownies (in groot rechthoekig bakblik)

  • 350 gram chocolade (puur is het lekkerst, maar ik gooi er ook...

Lees meer

Kip in zoetzure saus.

Kip in zoetzure saus.

Geplaatst op

Een combinatie van zout, zoet en een beetje pittig in 1 maaltijd. Dat creeër je met deze maaltijd. Lekker snel klaar en misschien stiekem de volgende dag nog lekkerder :)

Geen ananas in huis? Je kan ook overwegen de ananas door perzikjes uit blik te vervangen of bijvoorbeeld mango.

Voor 2 goede porties heb je nodig:

*...

Lees meer