Nieuwste recepten

Appelflappen.

Appelflappen.

Geplaatst op

​ De maand december loert om de hoek! Dat betekent appelflappen, oliebollen en alle lekkers die rondom de feestdagen wordt gesnoept! Ik mocht, zoals ik al eerder schreef, een AirFryer uittesten!

Naast Fish and Chips maakte ik deze appelflappen erin!

Ze waren...

Lees meer

Rucola-stamppot.

Rucola-stamppot.

Geplaatst op

In deze donkere dagen met wind, zon en dan weer regen wil je na een dag werken alleen maar snel eten en het liefst ultieme comfort. Ik vind stamppotten heerlijk! Ik heb misschien wel eens geschreven dat ik niet heel dol ben op gekookte aardappelen an sich....

maar een stamppotje dan weer wel. Tsja, ben ook maar eens...

Lees meer

Kwarkbrood met amandelspijs.

Kwarkbrood met amandelspijs.

Geplaatst op

Wat doe je als je wél wil bakken, maar niet te veel, kwark 'over' hebt en ook nog iets semi-bewust wil maken...? Dan kom je hierop uit! Dit kwarkbrood of -cake is lekker fluffy, vullend door de noten en verrassend door de spijs in het midden.

Ideaal als tussendoortje of gewoon voor de lekkere trek.

Voor 1 brood (ik...

Lees meer

Amandelspijs (suikerarm)

Amandelspijs (suikerarm)

Geplaatst op

Heerlijk, vorig jaar maakte ik eindelijk eens amandelspijs!

Lekker zoet en vol van smaak. En heerlijk als vulling in een kerstbrood of cake met peertjes... Nu is het zo dat amandelspijs nogal rijk is aan suiker. Dit is lekker (uiteraard!),...

Lees meer

Fish and Chips.

Fish and Chips.

Geplaatst op

Ik doe weer mee aan een insider-actie. Dit keer van Lekker en Simpel! Het betreft het testen van de AirFryer van Philips! We hebben er wel eens van of uit (Naja, je snapt hem) gegeten en nu staat er opeens thuis eentje.

We kregen er frietjes van Aviko bij en die zijn in ieder geval heerlijk crunchy! Precies zoals het...

Lees meer

Volkoren broodjes.

Volkoren broodjes.

Geplaatst op

Deze heerlijke, zachte broodjes zijn gebaseerd op het recept van Levine. Een fijne blog met allemaal heerlijke brood-recepten. Ik gaf er mijn eigen draai aan en dat resulteerde in een feest op de lunchtafel! Je bent er even mee bezig op de zondagochtend, maar het is de moeite waard! Bak je mee?

Voor 12 bolletjes heb...

Lees meer

Gevulde paprika.

Gevulde paprika.

Geplaatst op

​ Een lekker, licht gerechtje in deze tijd van speculaas, kruidnoten of glühwein!

Voor 2 personen heb je nodig

  • 2-3 puntpaprika's (gehalveerd en ontdaan van de zaadlijst)
  • 3 el huttenkase of zachte geitenkaas
  • 1 rode biet
  • 1/2 fijngesnipperd rood uitje
  • 1 el Italiaanse kruiden (denk aan gedroogde rozemarijn,...

Lees meer

Pasta-schotel.

Pasta-schotel.

Geplaatst op

Wat eigenlijk gevulde ravioli had moeten worden...dubbel op natuurlijk gezien ravioli sowieso gevuld zijn :) enfin!

Wat dus ravioli had moeten worden werd deze pastaschotel. De ravioli zijn niet mislukt gelukkig, ik had na een dag sjouwen en voorbereidingen treffen voor de uk geen zin om pasta te maken.

Gelukkig...

Lees meer

Speculaas-peercheesecake.

Speculaas-peercheesecake.

Geplaatst op

Ieder jaar probeer ik er rond de feestdagen (dus alles rondom de Sint en Kerstdagen) aan te denken om de blog 'vol te gooien' met lekkere thema-gerelateerde hapjes. Naast dat de blog meer hobby dan baan is, moet het natuurlijk ook allemaal opgegeten worden ;-)!

Deze cheesecake was een mooi excuus in deze gezellige...

Lees meer

Andijviestamppot met gekaramelliseerde uitjes.

Andijviestamppot met gekaramelliseerde uitjes.

Geplaatst op

Even wat anders! De winter komt eraan, tijd om dat wintervachtje te kweken ;-)!

Een stamppotje gaat er hier in onze Suri-Indo-NL keuken altijd in! Maar dan wel met een touch...

Voor 3-4 personen heb je nodig

  • 1 kg aardappelen
  • Goede krop andijvie of zak gesneden 500 gram
  • 1 rode ui
  • 2 el honing
  • 1 el balsamico...

Lees meer