Nieuwste recepten

Fudge met pepernoten, karamel en pinda's.

Fudge met pepernoten, karamel en pinda's.

Geplaatst op

Ik heb laatst vernomen dat rond deze tijd van het jaar (rondom alle feestdagen, het einde van het jaar) de piek ontstaat rondom het wisselen van een zorgverzekeraar. Niet zo gek natuurlijk, alleen al op financieel gebied.

Maar ik denk dat er een potentiƫle kans is dat men nu ook een andere tandartsdekking wil... Na...

Lees meer

Witte Chocolade Cheesecake met Speculaas.

Witte Chocolade Cheesecake met Speculaas.

Geplaatst op

Een hele mondvol! Deze cheesecake met een speculaasbodem is nu lekker, maar past natuurlijk ook goed in het thema van de afgelopen (en ook komende dagen). Namelijk Sinterklaas! Je kan hem natuurlijk nog pimpen met kruidnoten door beslag of nog meer chocolade erdoorheen. Maar ik vond hem zo precies goed. En gelukkig de...

Lees meer

Bastogne Brownies.

Bastogne Brownies.

Geplaatst op

Zo, dat is lang geleden. De laatste post kwam in augustus online jongens...! Oeps, dat is een tijd terug ja.

Ach, het normale leven gaat hier gewoon door en de blog is er wat bij ingeschoten. Gelukkig was er genoeg keuze of wat zeg ik... is er voldoende keuze op de blog! Over keuzes gesproken? Deze brownies zijn een...

Lees meer

Perzik Kaneel Cake.

Perzik Kaneel Cake.

Geplaatst op

Een heerlijke frisse cake met zomers fruit en een knipoog naar de herfst door de kaneel. Ik had weer eens een bakaanval vlak voor mijn nachtdienst waardoor ik op een warme avond deze cake snel in elkaar 'flanste'

Dat resulteerde in deze luchtige cake met lekkere stukjes perzik erin!

Voor 10-12 plakken heb je nodig:

*...

Lees meer

Nutella Bollen.

Nutella Bollen.

Geplaatst op

Ooooh, let's talk about..... chocolade! Deze bollen maakte ik alweer een tijdje terug voor Vaderdag. Oeps, sorry guys.. ik heb al een tijd niet geblogd :)! Maar dat mag de pret niet drukken. En vandaag is een speciale dag, nou speciaal. Je moet zelf een feestmuts opzetten om het leven tot een feestje te maken toch? Kleine...

Lees meer

Wafels.

Wafels.

Geplaatst op

Heerlijk! Ik maakte al eens wafels op de blog, zowel 'Luikse wafels' (zie recept hier) met een echt voordeeg en veel werk. Maar ook heerlijke luchtige, 'skinny' wafels met ricotta!

Deze wafels hebben wat weg van de Luikse wafel, maar zijn wat minder luchtig omdat het...

Lees meer

Bramen Kaneel Cupcakes.

Bramen Kaneel Cupcakes.

Geplaatst op

We gaan de dienst in en nemen mee.....? Lekkere frisse cakejes met een zuurtje van de bramen en het kruidige van de kaneel.

Voor 12 stuks heb je nodig

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram rietsuiker
  • 200 gram zachte (room)boter
  • 4 eieren
  • 2 theelepels kaneel
  • Handje (Diepvries of verse) bramen

Verwarm...

Lees meer

Karamelkoekjes.

Karamelkoekjes.

Geplaatst op

Deze smakelijke, crunchy koekjes maakte ik alweer een tijdje terug! Lekker bros, zoet en beetje dat rijke van karamel. Dit recept is van Rutger Bakt.

WAT HEB JE NODIG:

Karamel:

  • 125 gr suiker
  • 40 ml water

Voor het deeg

  • 225 gr bloem
  • 60 gr amandelmeel *...

Lees meer

Bananenbrood met koffie en chocolade.

Bananenbrood met koffie en chocolade.

Geplaatst op

Gezien er niet voldoende variatie kan zijn op een plakje bananenbrood knallen we er gewoon nog een receptje bij.

Dit bananenbrood is doordat ik zelfrijzend bakmeel heb gebruikt ipv havermeel of havermout lekker luchtig. Dus bijna een soort cake...! De chocolade is een welkome verrassing wat dit bananenbrood een genot...

Lees meer

Millionairs Shortbread met Koffie Chocolade Ganache

Millionairs Shortbread met Koffie Chocolade Ganache

Geplaatst op

Iets trakteren op je werk, een feestje of een babyshower? En wil je garantie op hele blije gezichten.. Maak dan deze lekkere dingen. De combinatie van bros shortbread is heerlijk met de zachte structuur van de ganache. De ganache maakte ik extra op smaak met koffie en wat vlokjes zeezout. Zo haal je de rijke smaak van...

Lees meer