Nieuwste recepten

Sachertorte.

Sachertorte.

Geplaatst op

Zo, hallo iedereen! Mijn laatste post is alweer bijna 1 maand (!) geleden. Ik ben in de tussentijd druk aan het inpakken geweest. En ja, ook verhuisd naar een nieuwe stad! Allemaal grote veranderingen, maar het went.

Ik heb al enige tijd beloofd deze sachertorte online te zetten en belofte maakt schuld toch?! Officieel...

Lees meer

Muffins met rood fruit en chocolade.

Muffins met rood fruit en chocolade.

Geplaatst op

Dit recept is gebaseerd op mijn eerdere muffins receptje die op deze blog staat. Zie ook hier.

Deze maakte ik met fruit en chocolade, wat een heerlijke combinatie is!

Hoe maak je ze?

Voor ongeveer 10 muffins heb je het volgende nodig:

  • 200 gram bloem
  • 140 gram kristalsuiker *...

Lees meer

Brownies van Donna Hay.

Brownies van Donna Hay.

Geplaatst op

De brownies die al op deze blog staan zijn echt subliem! Een stukje chocoladehemel ;-)! Ik wilde toch eens een ander recept proberen. Het werden deze brownies naar het recept van Donna Hay en een beetje van mijzelf!

In mijn versie zit minder suiker :) Ik voegde aan dit recept...

Lees meer

Chocoladetruffels.

Chocoladetruffels.

Geplaatst op

Ik wilde deze truffels al zo lang maken en soms dan komt het er gewoon niet van :) Mijn verjaardag was een mooi excuus om ze uit te testen en dat vonden mijn vrienden & collegae ook!

Voor 20-25 truffels heb je het volgende nodig:

  • 160 ml slagroom
  • 20 gram boter
  • 200 gram pure chocolade.

Breng de slagroom langzaam...

Lees meer

Red-velvet taart.

Red-velvet taart.

Geplaatst op

Yeah, daar is ie dan! Het recept van de red-velvet taart! Een van de taarten die ik bakte voor mijn verjaardag vorige week. Dit recept is gebaseerd op de versie van de Neighbourfoodmarket!

Bak, proef en geniet! :)

Voor de taart

  • 2,5 cups zelfrijzend bakmeel (=350 gram)
  • 1.5 cups suiker (=150 gram)
  • 1 tl baking...

Lees meer

Spritsen.

Spritsen.

Geplaatst op

Snelle en makkelijke koekjes. En terwijl je ze maakt nog goed voor je armspieren ook! Waarom dat laatste....dat lees je straks!

Voor 18-20 spritskransjes of veel meer langwerpige koekjes heb je het volgende nodig:

  • 240 gram boter
  • 300 gram bloem
  • rasp van 1 citroen
  • 125 gram suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker.

Verwarm...

Lees meer

Kakhis. (Tunesische broodstengels)

Kakhis. (Tunesische broodstengels)

Geplaatst op

Ik postte deze kakhis al eens eerder bij het recept van de gestoofde gehaktballen. Het zijn een soort kruidige broodstengels waar je volop mee kan variëren.

Eet ze bij je soep, bij een maaltijd als knapperige toevoeging, als je over hebt maak je er croutons van .. of dip ze ergens...

Lees meer

Chocolade-marmelade taart.

Chocolade-marmelade taart.

Geplaatst op

Deze smeuïge taart komt uit het boek 'Hoe word ik een goddelijke huisvrouw' van Nigella Lawson. Ik wilde hem een tijdje klaarmaken, maar ja... bak nou eenmaal niet zomaar een taart ;-)! Het moment kwam daar. Je moet wel enigszins van marmelade houden als je deze taart maken. Je zou de marmelade heel goed kunnen vervangen...

Lees meer

Bananenbrood met amandel, dadels & noten.

Bananenbrood met amandel, dadels & noten.

Geplaatst op

Eerder maakte ik al eens een bananenbrood. Ik had zin om er weer eentje te bakken. Zoals ik in de vorige post al voorspelde zit ook hier de amandelpulp in verwerkt. Maar troost je, ook hier kun je het rustig weglaten als je wil hoor ;-).

Voor dit bananenbrood 2.0 heb je nodig. (voor een rechthoekig bakblik van 23 cm).

*...

Lees meer

Muffins van 'amandelpulp'

Muffins van 'amandelpulp'

Geplaatst op

In mijn vorige post schreef ik al wat over de huisgemaakte amandelmelk. Ik moet dan natuurlijk ook met de tips komen. Vandaag de muffins, morgen wil ik de 'look-like-spijs'-pulp door mijn bananenbrood doen. En wat ik overheb...vries ik denk ik gewoon in! :)

Ik maakte nu snelle muffins....

Lees meer