Nieuwste recepten

Bramen Kaneel Cupcakes.

Bramen Kaneel Cupcakes.

Geplaatst op

We gaan de dienst in en nemen mee.....? Lekkere frisse cakejes met een zuurtje van de bramen en het kruidige van de kaneel.

Voor 12 stuks heb je nodig

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram rietsuiker
  • 200 gram zachte (room)boter
  • 4 eieren
  • 2 theelepels kaneel
  • Handje (Diepvries of verse) bramen

Verwarm...

Lees meer

Karamelkoekjes.

Karamelkoekjes.

Geplaatst op

Deze smakelijke, crunchy koekjes maakte ik alweer een tijdje terug! Lekker bros, zoet en beetje dat rijke van karamel. Dit recept is van Rutger Bakt.

WAT HEB JE NODIG:

Karamel:

  • 125 gr suiker
  • 40 ml water

Voor het deeg

  • 225 gr bloem
  • 60 gr amandelmeel *...

Lees meer

Bananenbrood met koffie en chocolade.

Bananenbrood met koffie en chocolade.

Geplaatst op

Gezien er niet voldoende variatie kan zijn op een plakje bananenbrood knallen we er gewoon nog een receptje bij.

Dit bananenbrood is doordat ik zelfrijzend bakmeel heb gebruikt ipv havermeel of havermout lekker luchtig. Dus bijna een soort cake...! De chocolade is een welkome verrassing wat dit bananenbrood een genot...

Lees meer

Millionairs Shortbread met Koffie Chocolade Ganache

Millionairs Shortbread met Koffie Chocolade Ganache

Geplaatst op

Iets trakteren op je werk, een feestje of een babyshower? En wil je garantie op hele blije gezichten.. Maak dan deze lekkere dingen. De combinatie van bros shortbread is heerlijk met de zachte structuur van de ganache. De ganache maakte ik extra op smaak met koffie en wat vlokjes zeezout. Zo haal je de rijke smaak van...

Lees meer

Maizena-koekjes.

Maizena-koekjes.

Geplaatst op

Eindelijk, maizenakoekjes op de blog! 1 van mijn favoriete koekjes zoals ik die van huis-uit gewend ben. Lekkere luchtige, brosse koekjes! Lees je mee?

Voor 40-50 koekjes:

  • 500 gram maizena
  • 225 gram boter (Bona)
  • 200 gram kristalsuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 ei
  • 1 theelepel bakpoeder
  • kommetje...

Lees meer

Koffie Caramel Cheesecake.

Koffie Caramel Cheesecake.

Geplaatst op

Koffie! Cheesecake! En karamel... en dat allemaal in 1 taart. Klinkt goed toch? Deze cheesecake is een no-bake versie, dus je hebt hem in een handomdraai klaar en de koelkast doet de rest van het werk. Hoef jij 'm alleen nog maar te delen en op te eten.

WAT HEB JE NODIG (voor 8-10 puntjes)

BODEM

  • 200 gram Bastognekoeken *...

Lees meer

Slagroomtaart met chocolade en aardbeien.

Slagroomtaart met chocolade en aardbeien.

Geplaatst op

Eindelijk heb ik een fijn recept gevonden voor de 'cake'- vulling van een taart. Zoals ik al bij dit recept van het biscuit beschreef is het even een speurtocht en zijn de meeste vullingen juist te dens, te machtig of te zwaar..

Ik maakte om het biscuit eens goed...

Lees meer

Muffins voor een kinderfeestje.

Muffins voor een kinderfeestje.

Geplaatst op

Het lijkt alweer zo lang geleden dat onze lieve dochter 1 geworden is. Een van de baksels voor haar feestje waren deze muffins. Lekker gevuld met rood fruit en stukjes chocolade! En om ze extra feestelijk te maken: een toef slagroom!

Je kan natuurlijk nog helemaal losgaan met feestelijke spikkels, sterretjes of wat...

Lees meer

Eclairs met pistaches en chocolade.

Eclairs met pistaches en chocolade.

Geplaatst op

Eclairs? Soezen? Je weet wel die heerlijke baksels! Beetje knapperig van buiten en van binnen een zijdezachte vulling. Heerlijk! Dit was mijn eerste keer wat betreft het eclairs bakken. Even een dingetje, maar vooral erg leuk! Ik maakte ze met chocolade en pistachios. Beetje zoet, beetje bitter (door de pure chocolade),...

Lees meer

Luikse Wafels.

Luikse Wafels.

Geplaatst op

Als je wederhelft al tijden vraagt (zeurt!) om het maken van Luikse wafels….. Jeroen is dol op zoetigheid, brownies, iedere dag (ja!) hagelslag op brood van de Ruijter (no spon…) en dus ja.. ook wafels!

Het begon met de aanschaf van een wafelijzer, ik ben immers foodie of niet. We maakten deze ricotta-wafels...

Lees meer