Nieuwste recepten

Muffins voor een kinderfeestje.

Muffins voor een kinderfeestje.

Geplaatst op

Het lijkt alweer zo lang geleden dat onze lieve dochter 1 geworden is. Een van de baksels voor haar feestje waren deze muffins. Lekker gevuld met rood fruit en stukjes chocolade! En om ze extra feestelijk te maken: een toef slagroom!

Je kan natuurlijk nog helemaal losgaan met feestelijke spikkels, sterretjes of wat...

Lees meer

Eclairs met pistaches en chocolade.

Eclairs met pistaches en chocolade.

Geplaatst op

Eclairs? Soezen? Je weet wel die heerlijke baksels! Beetje knapperig van buiten en van binnen een zijdezachte vulling. Heerlijk! Dit was mijn eerste keer wat betreft het eclairs bakken. Even een dingetje, maar vooral erg leuk! Ik maakte ze met chocolade en pistachios. Beetje zoet, beetje bitter (door de pure chocolade),...

Lees meer

Luikse Wafels.

Luikse Wafels.

Geplaatst op

Als je wederhelft al tijden vraagt (zeurt!) om het maken van Luikse wafels….. Jeroen is dol op zoetigheid, brownies, iedere dag (ja!) hagelslag op brood van de Ruijter (no spon…) en dus ja.. ook wafels!

Het begon met de aanschaf van een wafelijzer, ik ben immers foodie of niet. We maakten deze ricotta-wafels...

Lees meer

Vegan Banana Chocolade Muffins.

Vegan Banana Chocolade Muffins.

Geplaatst op

Deze muffins zijn heerlijk in de 'normale' variant gebakken, maar net zo prima in een vegan variant! Top ze af met een dot vegan slagroom of gewoon lekker zo en je hebt een smeuige muffin om lekker van te genieten.

Voor 8-10 stuks heb je nodig:

INGREDIËNTEN

  • 200 gram bloem
  • 100 gram (diepvries of verse) frambozen *...

Lees meer

Sans Rival Cake.

Sans Rival Cake.

Geplaatst op

Belofte maakt schuld. Ik heb in 2016 een belofte gedaan die ik (in dit geval) vanwege de reisafstand nog niet had kunnen waarmaken. Het maken van een Sans Rival Cake. Ik had er zelf ook niet eerder van gehoord, troost je.

Sterker nog, toen ik de eerste keer naar recepten zocht dacht ik alleen maar “Shit, wat ingewikkeld”......

Lees meer

Moskovisch biscuit.

Moskovisch biscuit.

Geplaatst op

Ik vind het leuk om taarten te maken. En natuurlijk nog leuker (of lekkerder) om deze op te eten, wie niet toch?! Eerder maakte ik taarten eigenlijk toch met een cake als tussenlagen. Dit is lekker, maar ook wel wat aan de machtige kant.

Je zou kunnen kiezen om een red velvet-achtige taart te maken; zoals deze Red Velvet...

Lees meer

Sinaasappel Cheesecake met Cranberries.

Sinaasappel Cheesecake met Cranberries.

Geplaatst op

Heb je je voornemens voor het nieuwe jaar volgehouden...? Of ga je lekker mee met de flow en geniet je van van alles!?

Enfin, de eerste 2 maanden van het jaar zitten er nu ruimschoots op. Kom ik toch nog even aanzetten met een cheesecake! Schrale troost, ook voor de bips hihi, deze zijn in bite-size! Ik bakte ze namelijk...

Lees meer

Taart met Monchou en kersen - Verjaardagstaart Yara.

Taart met Monchou en kersen - Verjaardagstaart Yara.

Geplaatst op

Het begin van deze maand stond in het teken van de verjaardag van Yara!

Het moment is daar, Yara is 1. Van een lieve baby naar een nog lievere dreumes. Van een hulpeloze kleine dame aan de borst tot een kleine veelvraat. Het eerste tropenjaar hebben wij als ouders overleefd.

Wat ging dit jaar snel en wat was het...

Lees meer

Brownies met walnoten en frambozen.

Brownies met walnoten en frambozen.

Geplaatst op

Onder het mom van Yara loopt nu (en gaat vast ook nog wel rennen) kon ik de leidsters op de kinderopavng met een gerust hart deze brownies voorschotelen. Lekker vol met chocolade, noten en wat extra's: de frambozen! Ik vind een verrassing in een brownie altijd leuk.

Over verrassingen gesproken! Vier jij Valentijnsdag?...

Lees meer

Bananenbrood met cranberries.

Bananenbrood met cranberries.

Geplaatst op

Versie nummer zoveel, weer een lekker receptje voor een bananenbrood.

Toch interesse voor een andere toevoeging? De blog staat er vol mee!

Voor 1 brood (rechthoekig bakblik) heb je nodig:

  • 125 gram bloem
  • 100 gram havermout
  • 1 zakje bakpoeder
  • 3 eieren
  • 2 rijpe bananen
  • 4 eetlepels cranberries
  • 2 eetlepels...

Lees meer