Nieuwste recepten

Rode Biet (gepoft)

Rode Biet (gepoft)

Geplaatst op

Heerlijk, de zoete maar stevige smaak van rode bieten. Je kan ze natuurlijk kant-en-klaar in blik kopen in de supermarkt. Maar zelf lekker poffen in nog veel lekker. Je kan er daarna een heerlijke salade van maken of doe ze door de risotto...

Wat...

Lees meer

Hummus met rode biet en basilicum.

Hummus met rode biet en basilicum.

Geplaatst op

Lekker zelf je hummus maken? Doen! En het is vooral zo makkelijk. Mijn basisrecept voor hummus vind je hier!

Deze versie met rode biet en basilicum geeft de hummus een beetje extra smaak en tegelijk wordt ie wat zachter van smaak. Ook een smakelijke basis voor een toastje...

Lees meer

Marinade voor vlees.

Marinade voor vlees.

Geplaatst op

Wok jij ook zo graag?

Ik vind wokken of roerbakken (noem het hoe je wilt) 1 van de makkelijkste bereidingen voor een snelle, gezonde maaltijd. Ideaal voor een doordeweekse dag en altijd lekker! Het liefst maak ik mijn woksaus of marinade voor het vlees zelf. Hier kun je talloos aan variaties voor bedenken. Dit recept...

Lees meer

Moskovisch biscuit.

Moskovisch biscuit.

Geplaatst op

Ik vind het leuk om taarten te maken. En natuurlijk nog leuker (of lekkerder) om deze op te eten, wie niet toch?! Eerder maakte ik taarten eigenlijk toch met een cake als tussenlagen. Dit is lekker, maar ook wel wat aan de machtige kant.

Je zou kunnen kiezen om een red velvet-achtige taart te maken; zoals deze Red Velvet...

Lees meer

Botercreme (op andere wijze)

Botercreme (op andere wijze)

Geplaatst op

Dit zal niet het klassieke recept zijn voor botercreme, maar het is wel een heerlijk en makkelijk recept!

Ik was een Sans Rival Cake aan het maken. En dit is de topping van deze heerlijke noot-achtige Filipijnse taart. Deze versie van botercreme beviel mij wel, dus deel graag mijn versie van het recept met jullie.

*...

Lees meer

Currypasta - zelf maken.

Currypasta - zelf maken.

Geplaatst op

Ik ben dol op curry! Ik vind het een makkelijke, gangbare maaltijd. Ideaal voor meerdere dagen klaar te maken. Je kan er volop mee varieren en het is daarom van heel gezond tot lekker slecht te maken.

Tot zover, mijn verkooppraatje! Ik doe graag wat vis in een curry of juist wat stukjes kip. Maar ook voor een vegetarische...

Lees meer

Uienchutney.

Uienchutney.

Geplaatst op

Ik haalde in mijn hoofd om zelf een pan uiensoep te maken. Dit had ik nog nooit eerder gemaakt en steeds dacht ik: Nu komt het ervan.

Beetje rondgeneusd om te kijken naar het ideale recept met een beetje mezelf. Maar toen puntje bij paaltje kwam om de soep te maken, hadden we er opeens geen zin meer in. Ook dat kan...

Lees meer

Ananas-gemberjam.

Ananas-gemberjam.

Geplaatst op

Vroeger was ik thuis altijd dol op ananasjam! En nu dus ook al weer een tijdje de 'craving'.. Je komt het alleen bijna nergens tegen! Dus.. zelf maken! En dat pakt hartstikke goed uit.

Lees je mee? Voor 1 pot heb je nodig:

  • 325 gram ananas
  • 1 potje Chinese bakgember
  • 150 gram geleisuiker
  • Sap van 2 mandarijnen *...

Lees meer

Cake: basisrecept.

Cake: basisrecept.

Geplaatst op

Ik krijg best wel vaak de vraag hoe je een standaard-cake maakt. Meestal is mijn antwoord: "Ja, gewoon zo en dan een beetje dit..?!" Er zijn vast mensen die dit antwoord van mij herkennen.

Toch vond ik dat het wel eens tijd werd om mijn basisrecept voor een normale cake eens uit te werken. Dan kan ik iedereen voortaan...

Lees meer

Pistache-amandelspijs.

Pistache-amandelspijs.

Geplaatst op

Hier komt binnenkort een heel lekker receptje mee online!

Een variatie op de klassieke amandelspijs

Je hebt voor een bakje vol nodig:

  • 80 gram amandelmeel (of gemalen amandelen)
  • 80 gram rietsuiker
  • 2 eetlepels pistachepasta *...

Lees meer