Nieuwste recepten

Zoete Aardappel Salade met gerookte kip.

Zoete Aardappel Salade met gerookte kip.

Geplaatst op

Op het werk had ik het met een van de collegae weer eens over eten. Zij sprak over een salade met aardappeltjes, dille en nog wat lekkere dingen. Je raadt al wat ik diezelfde avond thuis ben gaan maken. Nouja, niet exact hetzelfde maar wel een variantje erop.

Voor 1 portie heb je nodig:

  • 1/2 (grote) zoete aardappel...

Lees meer

Aardappelsalade met creme fraiche en dille.

Aardappelsalade met creme fraiche en dille.

Geplaatst op

Met die warme dagen wil je niets lievers dan iets snels, misschien wel iets (semi)lichts en vooral makkelijk. Aardappelsalade is nog makkelijker op je bord te krijgen als je naar de plaatselijke super gaat, maar zelf maken is veel leuker en dan weet je wat erin gaat. Zoals dat wel voor meer geldt.

Deze aardappelsalade...

Lees meer

Salade met kikkererwten, feta en croutons.

Salade met kikkererwten, feta en croutons.

Geplaatst op

Ik kan nog nagenieten als ik aan deze salade denk! Lekkere kikkererwten, zoutje van de feta en dan knapperige croutons Ook benieuwd? Ik wil er eigenlijk niet meer woorden aan vuil maken ;-)

Voor 1 persoon heb je nodig

  • 50 gram Rauwkost
  • 30 gram feta
  • Handjevol croutons
  • 75 gram kikkererwten (uit blik)
  • 1...

Lees meer

Sperziebonen Linzen Salade met feta en zongedroogde tomaatjes.

Sperziebonen Linzen Salade met feta en zongedroogde tomaatjes.

Geplaatst op

Niet direct een combinatie die je snel tegenkomt, maar dat maakt het des te leuker toch?

Een voedzame salade die lekker is als bijgerecht of als hoofdmaaltijd met een stukje vis erbij bijvoorbeeld. De sperziebonen geven een stevige bite aan de salade doordat ze beetgaar gekookt zijn en dat in de combinatie met die kleine...

Lees meer

Couscoussalade met doperwten, geroosterde paprika en feta.

Couscoussalade met doperwten, geroosterde paprika en feta.

Geplaatst op

Wil jij ook eens je (eet/lunch)tafel versieren met deze kleurrijke salade?

Lees je dan mee? Voor vier porties heb je nodig:

  • 200 gram couscous
  • 1 gegrilde paprika
  • 150 gram diepvrieserwten
  • 50 gram feta in blokjes
  • Handje blanke rozijnen *...

Lees meer

Salade met bulgur, feta en gerookte kip.

Salade met bulgur, feta en gerookte kip.

Geplaatst op

Een snelle, makkelijke salade waarop de hele dag weer vooruit kan. Top dus!

Voor 2 personen heb je nodig:

  • 150 gram bülgür
  • 150 gram gerookte kipfiletreepjes
  • handje diepvriesdoperwten
  • stukje feta
  • handje witte rozijnen
  • 1 theelepel gedroogde koriander
  • snufje komijnzaad
  • handje noten als garnering *...

Lees meer

Quinoasalade met kikkererwten en maïs.

Quinoasalade met kikkererwten en maïs.

Geplaatst op

Een salade gaat er altijd wel in. Deze salade is heerlijk voedzaam, vullend en een beetje crunchy door de toevoeging van de mais (en evt. noten). Je hebt aan onderstaande voldoende voor twee goede porties.

  • 100 gram quinoa
  • 130 gram mais (klein blik)
  • 140 gram kikkererwten (klein blik)
  • 1 gesnipperd uitje *...

Lees meer

Salade met kip, macadamianoten en feta.

Salade met kip, macadamianoten en feta.

Geplaatst op

In het heerlijke België, waar wij onze vakantie dit jaar doorbrachten, kun je volop genieten van Vlaamse friet, zoetigheden uit de frituur of met bladerdeeg of wat dan ook! Hoe heerlijk dit ook is, er moet een beetje pas op de plaats gehouden. Balans is the key, of zo iets ;)! Deze salade is lekker vullend en daarbuiten...

Lees meer

Salade met feta, tomaat en komkommer

Salade met feta, tomaat en komkommer

Geplaatst op

Simpeler kan bijna niet en dat maakt het misschien juist zo lekker!

Deze salade is de basis voor een salade die wij bij een BBQ eten of voor de lunch. Denk aan variaties met olijven erdoorheen of lekker wat stukjes gerookte kip.

Voor twee porties heb je nodig

  • een halve komkommer in stukjes
  • 2 Roma-tomaten in...

Lees meer

Pasta-salade met rucola, tomaat en mozzarella.

Pasta-salade met rucola, tomaat en mozzarella.

Geplaatst op

Jaren geleden at ik deze salade of misschien een variant hierop bij een toenmalig studie-genoot!

Volgens mij was het in mijn studententijd dat ik niet veel verder kwam dan de eetbakjes van mijn moeder of pasta met saus uit een pakkie. Een favo-maaltje als ik op koopavond aan het werk moest haha :)!

Inmiddels wat...

Lees meer