Nieuwste recepten

Knolselderij Wortelsoep.

Knolselderij Wortelsoep.

Geplaatst op

Deze soep heeft karakter, smaak en fungeert zeker goed als maaltijdsoep. Serveer het in kleine glaasjes en je hebt een smakelijke amuse of voorgerecht. Knolselderij is zo een groente waar ik zelf te weinig mee kook.

Puur omdat ik niet verder kom dan de frietjes...

Lees meer

Gingerbread Cookies.

Gingerbread Cookies.

Geplaatst op

Stiekem heb ik toch wel gehoopt dat mijn dochtertje koken en bakken net zo leuk zou vinden als dat ik het vind. Geen vereiste maar als ze het kooktalent van papa zou hebben, dan weet ik zeker dat ik altijd sta te koken;).

Met de feestdagen op komst is het tijd voor druilerige dagen, een kerstboom en lekkere dingen...

Lees meer

Glühwein - zonder alcohol.

Glühwein - zonder alcohol.

Geplaatst op

Gluhwein zonder alcohol? Huh…. Ja, dat kan best. Nu ik deze kerst rekening moet houden met baby #2 kan ik niet eindeloos flessen wijn wegtikken. Geen ramp, maar bij deze tijd van het jaar vind ik een glaasje rood of een glaasje gluhwein er wel bij passen. Ik dook de keuken in en ging wat experimenteren. Dat maakte dat ik...

Lees meer

Kaas Bladerdeeg Hapjes.

Kaas Bladerdeeg Hapjes.

Geplaatst op

Bladerdeeg is altijd een feest toch..?! Nog nooit zelf gemaakt overigens, komt nog een keer. Denk dat ik dan schrik van de hoeveelheid boter die erin moet haha! Deze feestelijke kaas-hapjes of kaas-sterretjes moet ik eigenlijk zeggen zijn heerlijk! Gewoon ‘zo’ bij de borrel of bij een soepje bijvoorbeeld. Misschien een...

Lees meer

Kiprollade met feta en Italiaanse kruiden.

Kiprollade met feta en Italiaanse kruiden.

Geplaatst op

Misschien is 'even' een rondje IKEA plannen met deze drukke dagen niet het beste plan. Zeker niet als je nog van plan bent een half kerstdiner thuis te willen maken. Maar dat terzijde. De frustatie van de drukte kun je wel weer goed botvieren op het platslaan van de kipfilets voor dit gerecht. Klassiek gezien zou je een...

Lees meer

Champignon-roomsoep.

Champignon-roomsoep.

Geplaatst op

Een heerlijk voorgerechtje voor de feestdagen of smul van deze romige soep met deze druilerige dagen. Ik loop al de hele week rond met het idee dat ik deze soep wil, geen idee… het zal wel iets hormonaals zijn. Of het komt door al die regen? Of door de kerstdrukte, zin om lekker cozy in te keuken te staan. Hij is in ieder...

Lees meer

Stoofperen - zonder alcohol.

Stoofperen - zonder alcohol.

Geplaatst op

Van de feestdagen genieten maar niet alles mogen? Of rekening houden met de kleinere tafelgenoten. Dat zijn dingen waar ik in ieder geval wel aan denk nu met een kindje op komst en een dreumes die graag alles proeft. Nu is alcohol iets wat grotendeels verdampt tijdens het stoven, maar als je dat toch liever niet wil gebruiken...

Lees meer

Fudge met pepernoten, karamel en pinda's.

Fudge met pepernoten, karamel en pinda's.

Geplaatst op

Ik heb laatst vernomen dat rond deze tijd van het jaar (rondom alle feestdagen, het einde van het jaar) de piek ontstaat rondom het wisselen van een zorgverzekeraar. Niet zo gek natuurlijk, alleen al op financieel gebied.

Maar ik denk dat er een potentiële kans is dat men nu ook een andere tandartsdekking wil... Na...

Lees meer

Witte Chocolade Cheesecake met Speculaas.

Witte Chocolade Cheesecake met Speculaas.

Geplaatst op

Een hele mondvol! Deze cheesecake met een speculaasbodem is nu lekker, maar past natuurlijk ook goed in het thema van de afgelopen (en ook komende dagen). Namelijk Sinterklaas! Je kan hem natuurlijk nog pimpen met kruidnoten door beslag of nog meer chocolade erdoorheen. Maar ik vond hem zo precies goed. En gelukkig de...

Lees meer

Geroosterde kip uit de oven.

Geroosterde kip uit de oven.

Geplaatst op

Kip uit de oven, een van de favorietjes vanuit huis... Deze zin heb ik wel vaker gebruikt volgens mij, maar dat heb je als thuis ook gewoon lekker gekookt werd (wordt..) Dit keer kip uit de oven, ik heb een tijdje terug weer even goed opgelet bij moeders in de keuken. Een eigen draai eraan geven en voila...

De volgende...

Lees meer