Nieuwste recepten

Noedels met limoen-honing kip.

Noedels met limoen-honing kip.

Geplaatst op

De combinatie van limoen-honing wel eens geprobeerd i.c.m. kip of garnalen bijvoorbeeld. Probeer eens?! Ook bij een stukje zalm is honing met bijvoorbeel sambal een welkome toevoeging. Goed, ik dwaal af.

Probeer dit onderstaande maar eens te maken, goed te combineren met rijst of noedels zoals in dit geval.

Voor...

Lees meer

Broccolisoep met kikkererwten.

Broccolisoep met kikkererwten.

Geplaatst op

Misschien al gelezen? Maar ik heb een soepdag ge(her)introduceerd hier thuis. 1-2 dagen soep in de week!

Lekker uitproberen, lekker genieten en vooral snel klaar! Met een baby, huishouden en opleiding ernaast blijft koken de ultieme ontspanning. Maar het wordt soms ook voor mij iets te bont! Deze soep is een beetje...

Lees meer

Bananenbrood met mango en kokos.

Bananenbrood met mango en kokos.

Geplaatst op

Het werd weer eens tijd voor een lekker bananenbroodje! Als heerlijke snack tussendoor, geroosterd + rijkelijk belegd of als voorraad voor in (mijn overvolle) vriezer!

  • 3 rijpe bananen
  • 100 gram mango
  • 40 gram kokosrasp
  • 75 gram havermout
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • Drie eieren
  • 1 eetlepel kaneel
  • 2...

Lees meer

Quinoasalade met kikkererwten en maïs.

Quinoasalade met kikkererwten en maïs.

Geplaatst op

Een salade gaat er altijd wel in. Deze salade is heerlijk voedzaam, vullend en een beetje crunchy door de toevoeging van de mais (en evt. noten). Je hebt aan onderstaande voldoende voor twee goede porties.

  • 100 gram quinoa
  • 130 gram mais (klein blik)
  • 140 gram kikkererwten (klein blik)
  • 1 gesnipperd uitje *...

Lees meer

8 maanden oud en favoriete eten.

8 maanden oud en favoriete eten.

Geplaatst op

Mijn kleine meid is alweer 8 maanden. Wat is het ontzettend hard gegaan. Ik was vooralsnog niet van plan een momblogger te worden, genoeg andere leuke blogs daarover. Maar ik krijg in mijn directe omgeving wel vaak de vraag: wat eet Yara nu?

De kleine boef eet eigenlijk nagenoeg alles. Van zoete aardappel gecombineerd...

Lees meer

Pasta met tonijn, doperwten en tomaatjes.

Pasta met tonijn, doperwten en tomaatjes.

Geplaatst op

Een heerlijke, makkelijke maaltijd voor doordeweeks! Liever geen tonijn? Laat deze weg of vervang door stukjes (gerookte) kip of zalm bijvoorbeeld.

Voor twee personen heb je nodig:

  • Farfalle 150 gram
  • 1 blikje tonijn in olijfolie
  • 100 gram (diepvries)doperwten
  • 10 middelgrote tomaatjes
  • 2 knoflookteentjes *...

Lees meer

Kwarkbollen met appel en cranberries.

Kwarkbollen met appel en cranberries.

Geplaatst op

De zoveelste variant op de kwarkbollen. Wist je dat het met yoghurt ook best prima kan?

Ik maakte ze al eens met yoghurt i.p.v kwark en voegde rozemarijn toe aan het beslag. Zie hier voor het recept.

Enfin, deze luchtige bolletjes zijn net uit...

Lees meer

Avocado-feta Spread.

Avocado-feta Spread.

Geplaatst op

Heerlijk voor op je boterham, toastje of cracker!

Voor twee rijkelijk belegde crackers of gewoon een kommetje vol:

  • 1 Rijpe avocado
  • Blokje feta
  • Snufje zout
  • Theelepel citroensap
  • Evt wat cayennepeper.

Doe dit bij elkaar en prakken maar!

Ik kan er echt niet meer van maken, lieve volgers..

Vooruit,...

Lees meer

Pasta van semolina.

Pasta van semolina.

Geplaatst op

Eerder plaatste ik al eens een basisrecept voor pasta online!

Dit onderstaande recept is minstens zo lekker. Door de semoline en extra eidooier wordt de pasta extra rijk van smaak. Heerlijk voor de tagliatelle maar ook voor de ravioli die ik ermee maakte!

Voor 2...

Lees meer