Nieuwste recepten
Chocoladefudgetaart
Geplaatst op
Oeeeeei, ik zag deze taart op IG bij de dames van @Tasteourjoy. Soms kan je naar iets kijken en krijg je spontaan hypersalvatie (juist een sjiek woord voor kwijlen haha).
Ik besloot deze taart met mijn eigen twist te maken, het resultaat was hmmmmmmmmmmmm…
Voor 1 springvorm van 20 cm heb je nodig:
- 1 pak …
Pompoen-polentacrackers
Geplaatst op
Deze crackers zijn crunchy en smakelijk! Ga jij ze ook snel maken?
Dit heb je allemaal nodig
- 2 eieren
- 90 gram havermout
- 40 gram pompoenpitten
- 50 gram polenta
- 25 gram zonnebloempitten
- 30 gram pecorino (kaas)
- 1 snuf knoflookpoeder
- 20 gram sesamzaad
- Zout naar eigen wens.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng alle …
Stroopwafelmuffins
Geplaatst op
Deze muffins hebben als basis de basis van de Blueberry-muffins , juist een van de allereerste posts op deze website! Leuk, leuk, leuk!!
Ik had wat stroopwafels over en vond het eigenlijk ook wel leuk om weer eens wat voor mijn collegae mee te nemen. Dus zo geschiedde, het werden deze muffins! Ze zijn goedgekeurd, …
Wrap met tonijnspread
Geplaatst op
Een soort gelijke spread at ik laatst bij kennissen. Heerlijk en zo makkelijk eigenlijk.
Een soortgelijk iets wilde ik ook graag maken, zij het dat vriendlief eigenlijk de verkeerde roomkaas haalde. Namelijk met Peppadew erdoorheen. Haha, boodschappen doen blijft lastig ;-)! Enfin, ook hiermee ging het prima!
Voor een …
Zoete aardappel (gepoft) met gekruide kip
Geplaatst op
Neem voor dit gerecht even de tijd, in een halfuurtje pof je namelijk niet even een zoete aardappel. Zeker niet als je - zoals in mijn geval - eentje van 700 gram hebt (haha!). Bij een kleinere aardappel zal het wel binnen een uurtje klaar zijn, maar het duurde hier dus ruim 1.5 uur! Enfin, dit is een lekker recept! …
Banoffee-toetje
Geplaatst op
Inmiddels is het al een tijdje terug dat ik aan mijn eerste baantje begon als arts-assistent. Of naja, tijdje terug…dat geldt voor 4 jaar toch wel :)?!
Enfin, daar maakte een collega een keer een banoffee-taart! Een taart met dulce de leche, banaan, room! Heerlijk, deze wil ik ook nog een keertje maken! Een …
Koolraap (gewokt) met garnalen
Geplaatst op
Eerder schreef ik al een receptje over de koolraap. Die leftover (waar-ik-dol-op-ben) die ik kreeg van een mijn collegae. Behalve de frietjes maakte ik ook dit snelle wokgerecht.
Het was verbazend lekker. Het verbazend voornamelijk omdat ik de smaak van een koolraap nog niet echt kende. Het is wat zoetig, vlezig; …
Stoofpeertjes met een sinaasappel-chocoladesaus
Geplaatst op
Heerlijk….en stoofpeertjes horen heus niet per se in de winter :-)! (vind ik). Dit receptje smaakt ten allen tijden goed, rond de feestdagen of gewoon rond de lente na een heerlijk diner!
Normaliter maak ik stoofpeertjes klaar op de ‘klassieke wijze’ dus… in rode wijn met kruiden zoals …
Gegrilde groenten & feta met een citroen-honingdressing
Geplaatst op
Snelle avondmaaltijd of een gevalletje koelkast leegeten :)?! Maakt niet uit, gegrilde groenten zijn altijd lekker (toch?!). Kijk ook eens naar deze salade .
Voor 1 persoon heb je nodig:
- Een halve courgette
- Een halve aubergine
- Een halve paprika
- 30 gram feta (of wat blokjes)
- 2-3 el citroensap
- 1-2 tl honing
- Scheutje …
Wortel-bananenbrood
Geplaatst op
Inmiddels recept nummer zoveel wat betreft het bananenbrood. Het is zo makkelijk om te maken en nog belangrijker: erg lekker en voedzaam! Ik had weer eens een zin in een worteltaart, liefs met een lekkere roomtopping. Maar ja, dat is niet het meest geschikte om voor 2 te bakken. Dus dacht ik… laat ik eens een …