Nieuwste recepten

Knolselderijsoep.

Knolselderijsoep.

Geplaatst op

Dit soepje maakte ik met Oud en Nieuw als amuse bij een gezellig viergangendiner met vrienden. Had niet eerder met knolselderij gekookt, moet ik direct toegeven.

Dit recept is voldoende om 10-12 amuses te maken. Bereidingstijd 30-40 min.

Nodig:

  • 500 gr knolselderij
  • sap van een halve citroen
  • 2 el olijfolie
  • 1...

Lees meer

Gehaktballen, gestoofd.

Gehaktballen, gestoofd.

Geplaatst op

Heerlijke gehaktballen van rundergehakt gestoofd in een boullion met verse tomaat. Heerlijk smaakvol gerecht geserveerd met Tunesische broodstengels.

Nodig voor 2-3 personen:

  • 300 gram rundergehakt,
  • 1 ui
  • 200 gr kikkererwten uit blik
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper naar wens
  • 1 tl kaneel
  • 400 ml water
  • 1...

Lees meer

Kip uit de oven met olijven en rozemarijn

Kip uit de oven met olijven en rozemarijn

Geplaatst op

Snel, licht en makkelijk. Deze kip uit de oven is snel klaar, maar vol van smaak!

Voor 2 personen heb je nodig:

  • 250 gr kerstomaten
  • wat takjes rozemarijn
  • 4 tenen knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 kipfilets van circa 150-200 gr per stuk (in grove stukken)
  • 80 gr zwarte olijven
  • grofgemalen zwarte peper
  • verse...

Lees meer

Gekaramelliseerde venkel

Gekaramelliseerde venkel

Geplaatst op

Zelf nog niet zo heel vaak met venkel gekookt, maar het is echt een heerlijke groente. Maak er graag salade of gooi het door een soepje. Deze gekaramelliseerde venkel is een traktatie an sich.

Voor vier personen heb je nodig:

  • 4 kleine venkelknollen
  • 40 gr boter
  • 3 el olijfolie
  • 2 el suiker
  • 1 tl venkelzaad
  • 1...

Lees meer

Bavarois van witte chocolade.

Bavarois van witte chocolade.

Geplaatst op

Bij deze enkel een fotootje van de ingedriƫnten. Het dessert zelf was lekker en romig. Maar niet foto-waardig, vond ik ;-)!

Bereidingstijd 20-30 min. Wachttijd (opstijven) minimaal 2 uur.

Voor deze wittechocoladebavarois heb je nodig (voor vier personen):

  • 2 gelatineblaadjes (let op de aanwijzingen van het merk die...

Lees meer

Mueslirepen.

Mueslirepen.

Geplaatst op

Deze mueslirepen zijn snel, makkelijk en lekker. Light, nope : )

Energierijk en een goede bodem voor stevige wandeling of rondje sportschool, dat zeker!

Dit recept is voor ca. 30 repen.

Nodig:

  • 300 gr havervlokken
  • 150 gr sesamzaad
  • 150 gr pompoenpitten
  • 150 gr zonnebloempitten
  • 150 gr rozijnen (of...

Lees meer