Geplaatst op donderdag 25 juni 2015

Makkelijker kan ik dit recept niet maken!

Nodig voor 1 sandwich

• twee plakken lekker brood (zoals Liefde & Passie)
• paar plakjes gerookte zalm
• hüttenkäse (optioneel vermengd met pesto)
• blaadjes verse basilicum.

Besmeer de beide boterhammen (aan 1 kant) met de hüttenkäse.

Leg op 1 boterham : de zalm & basilicum. …

Lees meer

Geplaatst op woensdag 24 juni 2015

Een combinatie van zoet, scherp en zoutig. Wat mij betreft ideaal! Ik heb een vrije dag vandaag en besloot mezelf eens te verwennen met een lekkere salade als lunch! Daarbij had ik al een behoorlijke tijd niet geblogt. Dus twee vliegen in 1, toch?!

Op mijn IG-account ben ik wel vrijwel dagelijks en soms zelfs …

Lees meer

Geplaatst op woensdag 24 juni 2015

Zoals sommige op Instagram hebben kunnen volgen ben ik net terug uit Rome! Wat een geweldige stad is dat!

Helaas (of misschien gewoon gelukkig haha) heb ik lekker genoten van al het lekkere eten daar. En tsja, eenmaal thuis kan dat niet zo doorgaan! Ik maakte deze roerbak met stukjes zoete aardappel en veel groenten! …

Lees meer

Geplaatst op maandag 15 juni 2015

Een tijdje terug alweer (lees: met Pasen!) was ik op het Culy Food Festival. Hier maakte ik kennis met het lekkere dipje Labne. Labne is een soort hangop van Turkse yoghurt met lekkere kruiden.

Ik maakte een versie met muntolie, sumak & amandelschaafsel maar het kan met zoveel meer! Ik at hierbij een kruidig …

Lees meer

Geplaatst op maandag 15 juni 2015

Een oud recept in een nieuw jasje! Deze frisse passievruchtentaart is delish!

Ook maken? Hier komt het recept!

Voor de bodem heb je nodig:

• 1 ei
• 175 gram ‘00’-meel (normale bloem kan ook gewoon)
• 2-3 tl geraspte sinaasappelschil
• 100 gr ongezouten boter (op kamertemperatuur)
• 3 el poedersuiker
• 1 vanillestokje …

Lees meer

Geplaatst op maandag 15 juni 2015

Yoehoe, eerste bestelling!

En nee, ik ga niet cateren haha. Maar ik vind het ontzettend leuk om voor anderen wat te maken! Vorige week kreeg ik de vraag om een taart voor in ieder geval 12 man te maken. Het resultaat werden er natuurlijk twee, ik zoek immers altijd een excuus om iets te bakken.

Dit keer werd het deze …

Lees meer

Geplaatst op maandag 15 juni 2015

Een snelle, frisse zomersalade lust toch iedereen?! Deze salade is zowel smakelijk (en vullend) als lunch en bijgerecht.

De combinatie van de flinterdunne plakjes rauwkost zijn erg smakelijk (hulde aan mijn Magimix)!

Voor 1 persoon heb je nodig:

• 1/3 venkel
• halve winterpeen
• 4 radijsjes
• halve citroen
• zout naar wens …

Lees meer

Geplaatst op maandag 8 juni 2015

Ultieme zonde!

Deze smeuïge chocoladeblokjes zijn té lekker! Ik maakte ze voor mijn visite en collegae! En de bak is op, meestal een goed teken toch ;-)!

Voor zeker 30-35 van deze blokjes heb je nodig:

• 350 gram pure chocolade
• 30 gram roomboter
• 1 blikje gecondenseerde melk
• 1-2 el oranjebloesemwater (optioneel; …

Lees meer

Geplaatst op maandag 8 juni 2015

Deze heerlijke soep at ik laatst in Maastricht bij een geweldig tentje. Het is een soep met zoet, zuur en pittig vooral! Een geweldige combinatie met de kokosmelk! Ik had het hier met een collega over en ik bedacht… ik maak dit soepje thuis ook! Koppig als ik ben, heb ik mijzelf als smaken-expert ervaren. En dus …

Lees meer

Geplaatst op vrijdag 22 mei 2015

Deze heerlijke spicy lamscurry aten we een tijdje terug met homemade naanbrood, mijn doperwtenspread en gesmoorde prei .

Je leest het al..?! Een feestmaaltijd!

Het naanbrood komt nog online, maar als je niet kan wachten is het het recept van Pauline van Uit Paulines Keuken

Voor twee personen heb je nodig:

• 250-300 …

Lees meer