Amandelspijs.

Amandelspijs.

Geplaatst op

Inmiddels staan er al wat varianten online, dit is de klassieke vorm van amandelspijs :)

Nodig voor 1 goed bakje vol of voor 1 kerststol

  • 200 gram amandelmeel (of amandelschaafsel)
  • 175 gram suiker
  • Sap van 1/2 sinaasappel
  • Rasp van 1 sinaasappel
  • 40 gram ei

Meng alle ingrediƫnten in de keukenmachine of een blender.

Mix het totdat het een egale massa is en leg even in de koelkast (gewikkeld in wat vershoudfolie) om op te stijven.

Teveel?? Invriezen kan heel goed... of bestrijk er koekjes mee.

Toch liever een suikerarme versie of zonder ei; zie dan dit recept van suikerarme amandelspijs