Crostini met chili-mayonaise, avocado en gerookte zalm.

Crostini met chili-mayonaise, avocado en gerookte zalm.

Geplaatst op

Afgelopen week werd er een doos bezorgd met allemaal heerlijke avocado's van het merk Eat Me! Ik maakte er al een heerlijke maaltijdsalade mee, die ik nog zal delen op de blog. Maar deze hapjes voor bij de borrel bijvoorbeeld zijn al een mooi voorproefje.

Knapperige crostini, romige avocado, pittige saus en vettige zalm... klinkt als een goede combinatie toch?

Lees je mee voor het receptje?

Voor 10-12 crostini's

  • 1/2 stokbrood in plakjes gesneden
  • 1 hele avocado, gehalveerd en in plakken gesneden
  • 100 gram gerookte zalm
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels chilisaus

Snij het brood in plakken en rooster deze in een broodrooster of anders een grillpan. Meng de mayonaise met de chilisaus. Besmeer de geroosterde broodjes met de mayonaise. Verdeel de avocado en zalm erover.

Serveer en enjoy!