Haver-wortelmuffins.

Haver-wortelmuffins.

Geplaatst op

Voedzame en smakelijke muffins, zonder teveel poespas?! Maak dan deze :)!

Voor 8-9 stuks heb je nodig:

  • 150 gram havervlokken
  • 125 gram geraspte wortel
  • 2 rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 2 el kaneel
  • 6 el zelfrijzend bakmeel
  • 1 el bakpoeder
  • 75 gram ongezouten noten(mix)
  • 2 el zonnebloemolie

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Prak de bananen en meng dit met de rest van de ingrediƫnten.

Pak een muffinvorm en leg hier papieren muffinvormpjes. Geen muffinvorm: pak dan dan gewoon alleen de papieren muffinsvormpjes.

Verdeel het beslag over de vormpjes.

Bak de muffins in 25 minuten gaar.

Ze zijn nu van binnen nog net een beetje 'chewy'