Mugcake met bosbessen en chocolade.

Mugcake met bosbessen en chocolade.

Geplaatst op

Nieuwe week, nieuwe kansen! En waarom zou je je dag niet met een topontbijtje starten?

Deze mugcake is letterlijk in 3 minuten klaar. Kun je dus mooi in elkaar flatsen terwijl je de haar in een knot draait of wat je ook in de ochtend doet ;-)!

Voor 1 mugcake heb je nodig:

  • 1 rijpe banaan
  • 1 ei
  • 1 handje verse bosbessen
  • 30 gram pure chocolade
  • 1 tl bakpoeder
  • 50 gram havermout.

Meng alles, met uitzondering van de bosbessen door elkaar.

Vet een mok goed in met wat (kokos)olie.

Meng tot slot de bosbessen door het mugcakemengsel.

Giet je beslagje in de mok.

Zet dit in de magnetron (ik heb 900W) voor 2-3 minuten totdat de 'cake' stolt.

Kiep 't om op een bordje en smul.

Lekker met nog wat extra bosbessen of evt. wat honing.