Pistache-amandelspijs.

Pistache-amandelspijs.

Geplaatst op

Hier komt binnenkort een heel lekker receptje mee online!

Een variatie op de klassieke amandelspijs

Je hebt voor een bakje vol nodig:

  • 80 gram amandelmeel (of gemalen amandelen)
  • 80 gram rietsuiker
  • 2 eetlepels pistachepasta
  • 1-2 theelepels water

De pistachepasta kocht ik ooit een keer tijdens een vakantie in Italiƫ. Maar is ook gewoon te koop bij de meeste delicatessenzaken of zelf te maken

Meng voor de spijs alle genoemde ingredienten door elkaar. Bij voorkeur met een keukenmachine of handmixer. Meng het door totdat het een samenhangende massa is.

Leg het even weg in de koelkast om wat op te stijven en maak dan gereed voor gebruik.

Vul bijvoorbeeld deze kaneelbollen ermee of een velletje bladerdeeg voor een snel gebakje!