Vegetarische wraps
Geplaatst op
Een lekkere makkelijke maaltijd voor doordeweeks!
Staat binnen 30 minuten op tafel en je hebt al je vitamines binnen ..
Voor 4 wraps heb je nodig
- 4 wraps dus
- Blikje kidneybonen
- Stukje courgette
- Kleine rode ui
- Teentje knoflook
- 1 el rozemarijn of oregano
- Snif zout
- Snuf cayennepeper en paprikapoeder
- 1 tomaat in kleine stukjes gesneden
- Rijst 75-100 gram
- En 4 el hüttenkäse
Bereid de rijst conform de gebruiksaanwijzing of gebruik een kliekje van gisteren.
Pak vier wraps en leg deze in een ovenschaal. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden Celsius.
Snij de tomaat, courgette, ui en knoflook fijn en bak deze eventjes in wat olie.
Breng op smaak met de kruiden en voeg de kidneybonen toe.
Verdeel de rijst over de wraps, leg er een beetje hüttenkäse op en tenslotte het groentenmengsel.
Rasp er wat kaas over en je kan het eigenlijk zo al opeten.
Maar…..Uit de oven is wel net wat lekkerder dus mik ze eventjes 10 min in de oven!
Eet smakelijk!