Wrap-pizza met vijgen
Geplaatst op
Pizza en een wrap? Ja! Dat kan!
Dat is de nieuwe trend, het is easy en superlekker!
Voor 1 persoon heb je nodig:
- twee verse vijgen (in plakjes)
- 1 volkorenwrap
- 1 kleine rode ui
- 1 el balsamico-azijn
- 1 el honing
- snuf zeezout
- blokjes feta
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak eerst de gekaramelliseerde rode ui.
Snij de ui fijn in dunne plakjes. Bak deze aan in wat olie. Doe hier de balsamico, honing en zout bij. Laat dit even staan totdat het een beetje plakkerig wordt. Laat afkoelen.
Als de oven voorverwarmd is beleg je de wrap eerst met de uitjes.
Leg hier de plakjes vijg op. Dan de blokjes feta.
Bak de ‘pizza’ in 8-10 minuten gaar en goudbruin.